אורז אדום עם עוף

1 בצל בינוני קצוץ
2 עגבניות בינוניות קצוצות
2 שיני שום קצוצות / כתושות
2-3 חתיכות חזה עוף (שניצל) חתוכות לקוביות קטנות (קוביות בגודל כס"מ וחצי)
2 כפות גדושות רסק עגבניות
1.5 (כוס וחצי) כוסות אורז לבן יבש
1/3 + 2 (שתי כוסות ושליש) מים רותחים

תיבול:
כף סילאן, 1 כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם