בורקס בשר
המרכיבים:
ריבועי בצק עלים
1/2 ק"ג בשר טחון
בצל קצוץ
שום
פפריקה מתוקה
פלפל שחור גרוס
כמון
מלח
1/2 ק"ג בשר טחון
בצל קצוץ
שום
פפריקה מתוקה
פלפל שחור גרוס
כמון
מלח
אופן ההכנה:
- לטגן בצל עד להזהבה. להוסיף מעט שום ואת הבשר הטחון
- לתבל בפפריקה מתוקה, פלפל שחור גרוס, כמון ומלח
- לבשל כ- 1/2 שעה
- כשהבשר מתקרר למלא את ריבועי הבצק עלים
- למרוח מעל ביצה ולפזר שומשום
- להדק עם מזלג