קציצות דגים (אתי רודה)
המרכיבים:
1/2 ק"ג דג לברק ומושט קצוצים
תפ"א גדול
בצל
קצת שום
מלח
פלפל שחור
מעט פטרוזליה
מצרכים לרוטב: שום
3 עגבניות פרוסות דק ולחצי
גמבה פרוסה
קופסת עגבניות מרוסקות של MUTTI
מלח
סוכר
תפ"א גדול
בצל
קצת שום
מלח
פלפל שחור
מעט פטרוזליה
מצרכים לרוטב: שום
3 עגבניות פרוסות דק ולחצי
גמבה פרוסה
קופסת עגבניות מרוסקות של MUTTI
מלח
סוכר
אופן ההכנה:
מגרדים תפ"א ובצל על פומפייה. סוחטים ושמים על הדג הקצוץ. מתבלים, מערבבים ושמים במקרר.
הכנת הרוטב – מטגנים שום. מוסיפים את העגבניות והגמבה ואת רוטב ה"מוטי". מתבלים ומרתיחים.
מכינים קציצות מתערובת הדג. נותנים להם נגיעה של קמח ומניחים בתוך הרוטב.
מבשלים עם מכסה 1/4 שעה בערך.