נשנושי נאגטס (דוד גדג')
המרכיבים:
600 גרם חזה עוף, חתוך לנתחים קטנים
לבלילה: כוס קמח לבן
2 ביצים
כוס מים קרים מאד
כפית שום
כפית פפריקה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל דחור
שקית אברת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
לרוטב: 2 כפות שומשום
כוס וחצי רוטס צ'ילי מתוק
4 כפות טריאקי
לבלילה: כוס קמח לבן
2 ביצים
כוס מים קרים מאד
כפית שום
כפית פפריקה
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל דחור
שקית אברת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
לרוטב: 2 כפות שומשום
כוס וחצי רוטס צ'ילי מתוק
4 כפות טריאקי
אופן ההכנה:
שמים בקערה את כל מרכיבי הבלילה ומערבבים, עד לקבלת תערובת אחידה.
שופכים את התערובת על החזה עוף ומערבבים היטב.
מטגנים משני הצדדים, עד שקריספי ומוציאים לסינון.
במחבת חדשה ונקייה מכינים את הרוטב. קולים שומשום. מוסיפים צ'ילי וטריאקי ומערבבים בלהבה גבוהה.. מוסיפים את העוף ומערבבים.
מפזרים מעל שומשום קלוי.