כדורי בשר ברוטב עגבניות

400 גרם בשר בקר טחון
בצל גדול קצוץ
גזר מגורר
ביצה
2-3 שיני שום
כף פטרוזליה
4 כפות פרורי לחם
מלח
פלפל שחור
אגוז מוסקט

לרוטב – קופסא גדולה של עגבניות מרוסקות
קופסא קטנה של רסק עגבניות
2 כוסות מים רותחים