כרובית מטוגנת ברוטב צ'ילי
המרכיבים:
כרובית מחולקת לפרחים
בלילה: כוס קמח
כוס ורבע מים
1/2 כוס קורנפלור
כפית מלח
כפית פפריקה
כפית כמון
חצי כפית שום גבישי
1/4 כפית פלפל
1/2 כפית סוכר
1 ביצה
בלילה: כוס קמח
כוס ורבע מים
1/2 כוס קורנפלור
כפית מלח
כפית פפריקה
כפית כמון
חצי כפית שום גבישי
1/4 כפית פלפל
1/2 כפית סוכר
1 ביצה
אופן ההכנה:
מחלקים את הכרובית לפרחים. שמים בסיר עם כפית מלח ומעל שמים מים רותחים. מבשלים10-12 דק.
מסננים ומצננים קלות. מערבבים את פרחי הכרובית בקערה עם הבלילה ומטגנים בשמן זית, עד להזהבה.