לביבות בטטה
המרכיבים:
3 בטטות בינונית
תפ"א בינוני
ביצה אחת
1/4 כוס קמח תופח
מעט פלפל שחור
1/2 כפית מלח
כפית סוכר
תפ"א בינוני
ביצה אחת
1/4 כוס קמח תופח
מעט פלפל שחור
1/2 כפית מלח
כפית סוכר
אופן ההכנה:
חותכים את תפ"א והבטטה לחתיכות גדולות
מניחים בסיר ומכסים במים. מבשלים 30 דק בערך, עד שהם רכים ומסננים.
קולפים את תפ"ר והבטטה ומועכים בעזרת מזלג למחית חלקה.
מערבבים עם הביצה והתבלינים.
מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מניחים את התערובת בצד לכ- 20 דק.
מטגנים