חותכים את תפ"א והבטטה לחתיכות גדולות
מניחים בסיר ומכסים במים. מבשלים 30 דק בערך, עד שהם רכים ומסננים.
קולפים את תפ"ר והבטטה ומועכים בעזרת מזלג למחית חלקה.
מערבבים עם הביצה והתבלינים.
מוסיפים את הקמח ומערבבים.
מניחים את התערובת בצד לכ- 20 דק.
מטגנים