לזניה מפורקת

מבשלים את הרוטב – מחממים מחבת רחבה עם שמן זית. מוסיפים את שיני השום. מטגנים קלות עד שהשום משחים ומזהיב קלות.

מוסיפים את הרסק עגבניות ומערבבים היטב.  מוסיפים את הבזיליקום.

שופכים כוס מים רותחים. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה- בינונית עוד 10 דק, עד שהרוטב מצטמצם מעט.

פותחים את בצק הפסטה וחתוכים לחתיכות גסות. מוסיפים לרוטב ומערבבים שהפסטה תספוג את כל הרוטב.

מפזרים מעל מוצרלה מגורדת  ומכניסים לתנור, 180 מעלות. אופים כ- 10 דק, עד שהגבינה מזהיבה ומבעבעת.

אפשר להוסיף מעלך גם גבינהת פרמזן או ריקוטה.