מאפה פטריות על בצק עלים

מחממים מחבת עם 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

מוסיפים את הפטריות והשום. ממליחים ומבשלים כ- 10 דק.

מתבלים באבקת מרק ופלפל שחור, מערבבים ומסירים מהאש.

אחרי שהתערובת קרה, מוסיפים ביצה וקמח ואת הגבינות ומערבבים

מחממים תנור ל- 200 מעלות ומרפדים בנייר אפייה. פורשים את בצק העלים ומרימים את השוליים.

בעזרת קיסם, דוקרים במספר מקומות בבצק.

כשהתנור חם מאד, מכניסים את הבצק לאפייה של 12 דק ומוציאים מהתנור.

יוצקים את הפטריות על בצק העלים ומכניבים לתנור ל- 20 דק, עד להזהבה.