מאפי גבינה ועשבי תיבול (מיכל)

1/2 כוס פתיתי פרמז'ן
1/2 כוס פתיתי עמק
1 גביע יוגורט
200 גרם חמאה רכה
250 גרם גבינה לבנה 5%
450 גרם קמח תופח
1 כוס קמח לבן רגיל
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס בזיליקום קצוץ
מעט פלפל לבן
מלח לפי הטעם, אם בכלל
ביצה להברשה