מג'דרה

להשרות את העדשים במים רותחים, לכל הלילה או לכמה שעות.

מסננים את העדשים ונותנים למים לנזול.

מטגנים בצל ומוסיפים את העדשים +2 כוסות אורז.

מתבלים במלח, פלפל ומערבבים 5 דק.

מוסיפים 3.5 כוסות מים רתוחים ומרתיחים.

מעבירים לאש נמוכה ל- 1/2 שעה ומשאירים מכסה סגור לעוד 10 דקות.