מדללים את אבקת הטמפורה עם מים, עד לקבלת מרקם חלק (כמו טחינה)
טובלים את קוביות החזה עוף ברוטב.
מערבבים את כל חומרי ברוטב.
במחבת ווק, שמים שמן (בערך חצי כוס) ומטגנים את החזה עוף משני הצדדים. החתיכות נוטות להדבק אחת לשנייה, לכן חשוב לשמור על מרווחים. להוציא לצלחת עם נייר סופג.
נשאיר מעט שמן במחבת ונטגן את הבצל. כשמזהיב, מוסיפים את הפלפלים.
מוסיפים את הרוטב וחצי כוס מים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 5 דק.
מוסיפים את נתחי העוף ומערבבים עם הרוטב. מבשלים עוד מספר דקות.
מגישים עם אורז לבן