טבית – חמין עוף ואורז

מסננים את האורז המושרה ומוסיפים אליו את הבצל המטוגן, עגבניות, רסק ותבלינים ואת תפ"א.

מטגנים את השוקיים משני הצדדים, עד להזהבה.

אחרי הטיגון, טובלים את השוקיים בפפריקה וכף שמן ואופים בתנור ל-20 דק.

מוסיפים את העוף לתערובת האורז, ביחד עם 3 כוסות מים רותחים. מבשלים על הגז כ – 18 דק.

מוסיפים עוד כוס מים רותחים ומכניסים לתנור ל –  6-7 שעות על חום של 120 מעלות.