עוגיות של שלושה שוקולדים

ממיסים שוקולד וחמאה.

במיקסר מקציפים במהירות גבוהה ביצים וסוכר, במשך 5 דק.

טורפים את קצך הביצים לתערובת השוקולד.

מנפים מעל את תערובת הקמח, אבקת האפייה ומלח וטורפים לתערובת אחידה ומבריקה.

בעזרת כף גלידה מניחים באופן מרווח שלולית מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל את שלושת השוקולדים הקצוצים לקישוט.

אופים כ- 8 דק, ב- 180 מעלות, עד שהעוגיות סדוקות ותפוחות. יציבות בשוליים ורכות במרכז.

מניחים להן להתקרר לחלוטין, אחרת הן מתפרקות.