עוגיות שקדים מעולות

מחממים תנור ל- 180 מעלות, ללא טורבו.

מערבלים חמאה ואבקת סוכר במיקסר, עם וו גיטרה, במהירות איטית, עד לקבלת תערובת חלקה ובהירה.

מוסיפים את שאר החומרים ומערבלים, עד לקבלת בצק אחיד, רך ועדין.

יוצרים כדורים קטנים ומקפלים לסהרון.

אופים 15-20 דקות, עד לקבלת גוון זהוב (לא להשחים). מצננים ומפדרים באבקת סוכר.