עוף עם פתיתים, פטריות ובצל בתבנית אחת (קורין גדעון)

מדליקים את התנור על 200 מעלות.

שמים בקערה קמח, מלח ופלפל ןמקמחים את העוף. מניחים בתבנית גדולה ומכניסים לתנור ל-30-40 דק.

מטגנים את הבצל בהרבה שמן זית עד שמזהיב מאד.

מערבבים בקערה את חומרי הרוטב – חצי כוס סוכר, מיץ מ – 2 לימונים וחצי כוס סויה.

כשהעוף משחים, מוסיפים לו את הבצל המקורמל, 2 כוסות פתיתים, פטריות חוכות לפרוסות ו – 2.5 כוסות מים.

מכניסים לתנור לשעה.