פסטה צדפים קטנטנים ברוטב עגבניות
המרכיבים:
שלוש כפות שמן זית
בצל קצוץ
שום כתוש
שתי כפות פפריקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
כף מלח
כפית סוכר
300 גרם רסק עגבניות
כוס מחית עגבניות
500 גרם פסטה צדפים קטנטנים
חופן עלי בזליקום
4 כוסות מים רותחים
בצל קצוץ
שום כתוש
שתי כפות פפריקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
כף מלח
כפית סוכר
300 גרם רסק עגבניות
כוס מחית עגבניות
500 גרם פסטה צדפים קטנטנים
חופן עלי בזליקום
4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
בסיר רחב מטגנים בצל עם שמן זית, עד להזהבה.
מוסיפים שום ואת התבלינים ומערבבים.
מוסיפים את הרסק ומערבבים, עד לקבלת משחה אחידה. מוסיפים את הסוכר, מחית עגבניות ומערבבים שוב.
מוסיפים את הפסטה והבזילקום ומערבבים מוסיפים מים רותחים ומערבבים.
מכסים את הסיר ומבשלים 17 דק על להבה בינונית.
במחצית זמן הבישול פותחים ומערבבים.