פשטידת פטריות
המרכיבים:
3 קופסאות פטריות טריות (לחתוך אותם לפרוסות)
2 בצלים גדולים קצוצים
3 כפות קמח תופח
רבע כוס חלב
גביע גבינת קוטז'
50 גרם חמאה
חצי כפית פלפל שחור
כף גדושה אבקת מרק פטריות
חצי כפית מלח
רבע כוס שמן זית
3 ביצים
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
2 בצלים גדולים קצוצים
3 כפות קמח תופח
רבע כוס חלב
גביע גבינת קוטז'
50 גרם חמאה
חצי כפית פלפל שחור
כף גדושה אבקת מרק פטריות
חצי כפית מלח
רבע כוס שמן זית
3 ביצים
200 גרם גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה:
- מטגנים עם מעט שמן זית + החמאה את הבצל עד להזהבה
- מוסיפים את הפטריות חתוכות לעוד 3 דקות
- מוסיפים את החלב ואבקת המרק לעוד דקה
- מכבים את האש ומקררים מעט
- בקערה – שוברים 3 ביצים, קוטז, גבינה צהובה, קמח, מלח, פלפל שחור ואת תערובת הפטריות
- משמנים תבנית ואופים בחום של 170 מעלות במשך 40 דקות