קוסקוס ומרק קוסקוס

2 שקיות קוסקוס
אם רוצים להכין להכין סולת – 2 כוסות סולת
רבע כוס שמן זית
כפית מלח
2 כוסות מים רותחים

למרק -סיר עמוק
2 כפות שמן זית
קוביות גדולות מבצל אחד
פרוסות משני גזרים קלופים
כרישה אחת חתוכה גס
שני גבעולי סלרי חתוכים גס (אפשר גם עלים)
שמיניות משלושה תפ"א
שתי כפות מלח
חצי כפית כורכום
חצי כפית כמון
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור
100 גרם רסק עגבניות
10 כוסות מים
קוביות מבטטה אחת
קופסת שימורים של גרגרי חומוס (2 כוסות)
קוביות משני קישואים
קוביות גדולות מרבע כרוב לבן
קוביות גדולות מקובית דלעת
פטרוזליה