שווארמה
המרכיבים:
תבנית אינגלייש קייק
1 ק"ג סטייק פרגית
לתיבול: 2 כפות גדושות של קורנפלור
4 כפות שמן זית
2 כפות גדושות תבלין לשווארמה (ללא מלח)
2 כפות גדושות תבלין גריל (ללא מלח)
חצי כפית כמון
מעט צ'ילי חריף
מלח/פלפל שחור
1 ק"ג סטייק פרגית
לתיבול: 2 כפות גדושות של קורנפלור
4 כפות שמן זית
2 כפות גדושות תבלין לשווארמה (ללא מלח)
2 כפות גדושות תבלין גריל (ללא מלח)
חצי כפית כמון
מעט צ'ילי חריף
מלח/פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל- 200 מעלות.
בקערה מערבבים את הפרגיות יחד עם הקורנפלור, השמן והתבלינים.
מניחים את הפרגיות בתוך תבנית אינגלייש קייק, אחד על השני ומהדקים.
מכניסים לתנור וצולים 45 דק, ללא כיסוי.
מעבירים לקרש חיתוך ובעזרת סכין חדה, פורסים דק.
מגישים עם פיתות, חומוס וסלטים.