בורגול עם ירקות (אהרון)
המרכיבים:
כוס בורגול שטוף ומסונן
בצל גדול קצוץ
שן שום קצוצה
גזר חתוך לקוביות קטנות
7-8 פרחי ברוקולי קצוצים (אם משתמשים בברוקולי קפוא, מפשירים ע"י השרייה במים רותחים, מטגנים וחותכים עם סכין. מוסיפים אותו לבישול, אחרי בישול הגזר ולפני הבורגול)
2 כוסות מים רותחים
תיבול – כפית מלח, כפית אבקת מרק, כפית כמון ומעט פלפל שחור.
בצל גדול קצוץ
שן שום קצוצה
גזר חתוך לקוביות קטנות
7-8 פרחי ברוקולי קצוצים (אם משתמשים בברוקולי קפוא, מפשירים ע"י השרייה במים רותחים, מטגנים וחותכים עם סכין. מוסיפים אותו לבישול, אחרי בישול הגזר ולפני הבורגול)
2 כוסות מים רותחים
תיבול – כפית מלח, כפית אבקת מרק, כפית כמון ומעט פלפל שחור.
אופן ההכנה:
מחממים סיר, עם 2 כפות שמן. מטגנים עד הבצל, מוסיפים גזר, ברוקולי ושום. ממליחים, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית – נמוכה, במשך 8 דק.
מוסיפים בורגול, מתבלים במלח, אבקת מרק, כמון ופלפל שחור ומערבבים.
מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מנמיכים לאש בינונית -נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים 20 דק.
מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור לעוד 10 דק.