גולש עם תפ"א ובצקניות

מטגנים את קוביות הבצל בשמן זית, עד להשחמה.

מוסיפים את הבשר ומטגנים עד לסגירה מלאה של הבשר.

מתבלים בפפריקה ומערבבים בשמן, במשך כחצי דקה. מוסיפים את השום ואת שאר התבלינים והמים ומערבבים.

מכסים את הסיר ומבשלים בלהבה בינונית במשך שעתיים וחצי, עד לריכוך הבשר.

כעבור שעתיים וחצי מוסיפים את הגזר, סלרי, תפ"א ופלפל. מערבבים. מכסים במכסה חצי פתוח חצי סגור ומבשלים עוד כשעה בלהבה בינונית.

טורפים בקערה ביצים. מוסיפים את הקמח לאט ומערבבים היטב, שלא יהיו גושים. מוסיפים מלח ופלפל.

בעשרים דקות האחרונות מוסיפים את הבצקניות למרק, אפשר בעזרת כף, או דרך פומפייה. בגושים קטנים.